Всем доброго времени! Где,в городе продается "глинтвейн"?Последний раз брал уже голимый разведенный спирт и то редкость.

Глинтве́йн (нем. Glühwein (глювайн) от glühender Wein — раскалённое вино) — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.

История напитка

Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной Европы, Британии и Скандинавии. Напиток изготавливался на основе бордо или кларета и сдабривался травой галангал.

Происхождение названия

Русское слово «глинтвейн» могло образоваться путём редуцирования немецкого словосочетания «glühend(er) Wein», и немецкое glühend превратилось в глинт-. Не исключено также, что это слово пришло в русский язык не напрямую из немецкого, а через польское посредство (в польском тоже отмечено glintwajn), и подобная трансформация произошла сначала в польском языке[1].

Приготовление

Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром. Содержание алкоголя по правилам, установленным в Германии, не должно быть меньше 7 %. Существует два основных способа приготовления глинтвейна: с использованием воды и без[2].
Способ приготовления без воды:
Глинтвейн производят посредством нагревания (70~80 °C) вина вместе с сахаром и пряностями. Нагревание производится на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40-50 минут, аромат специй раскрывается постепенно. Не доводите глинтвейн до кипения. Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, анис, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.
Способ приготовления с использованием воды:
В ёмкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.
Так же как и в первом случае, глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять ёмкость с огня.
Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.
http://ru.wikipedia..../wiki/Глинтвейн

Законы глинтвейна:
Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.
http://ill.ru/news.a...?c_article=1750
по ссылке еще есть 30 рецептов глинтвейна.

Сообщение отредактировал papacarlo: 27 февраля 2011 - 16:01

может попробовать сделать самому? вроде не сложно.

Помогите, где продаются анаглифные очки подешевле?

Малыш

Сообщение отредактировал Vala: 06 апреля 2011 - 15:17

Может кто видел сдвоенную кровать для детей, не этажерку а которая снизу выдвигается вбок так верхнему ребенку упасть не травматично

Может кто видел сдвоенную кровать для детей, не этажерку а которая снизу выдвигается вбок так верхнему ребенку упасть не травматично

Может кто знает, где у нас в городе видеорегистратор автомобильный можно купить????

40 с работой и материалом можно уложиться

40 с работой и материалом можно уложиться

Кто разбирается в телефонах? Что за марка и модель подскажите пжлст
 Doc1.doc   1,56МБ   Количество загрузок: 51

Вроде, на HTC похож

дайте ссылку на инет-магазин гуппи чтоле, там подарки и игрушки вроде бы - не могу найти...

помогите найти человека который может сделать арки межкомнатные=)

Сообщение отредактировал Rost: 05 декабря 2011 - 11:18

Поздновато конечно, но может кому ещё пригодится.
Я вот такие арки купил в Благовещенске по 3500р.
ССЫЛКО
Монтируются быстро, смотрятся (по крайней мере в магазе) неплохо. Сам намерен в следующем годе ремонт в коридоре делать, ещё не монтировал.