Фотография
Оценка:   - - - - -

Помогите приготовить суп "Мисо"


Сообщений в теме: 5

#1 gRRek

gRRek

    Участник форума

  • Пропользователь
  • PipPipPipPip
  • 209 сообщений

Отправлено 22 февраля 2009 - 23:02

Купил соевую пасту "Мисо", думал приготовить... а к ней нужно покупать еще такие продукты, которые я даже выговорить то не могу )
бульон даши - 850 г(ВОТ ЭТО ВОТ ЧТО ТАКОЕ ???!!!),
плотный тофу - 250 г (где его сейчас можно достать?)
грибы шиитаке нарезанные - 100 г275px_Lentinula_edodes.jpg
коричневый мисо - 3 ст. ложки (ЕСТЬ =))DSC00888.JPG DSC00895.JPG
лук зеленый тонко нарезанный - 4 пера(самое доступное здесь).
Есть еще рецепт с Дайконом(по-моему это репа), но все равно туда надо эти самые шытаки и тофу.
КТО НИТЬ ГОТОВИЛ ?? ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ !)))

Сообщение отредактировал gRRek: 22 февраля 2009 - 23:02


#2 Kai

Kai

    Гуру

  • Пропользователь
  • 3 235 сообщений

Отправлено 22 февраля 2009 - 23:08

плотный тофу - 250 г (где его сейчас можно достать?)

Соевый творог. В нерюнгри навряд ли найдешь. Заказывай на sushisam.ru

Есть еще рецепт с Дайконом(по-моему это репа)

Дайкон это редька.

Ну и вкус - на любителя :)
Блог о каббале, смысле жизни и постижении мираChild of the pure unclouded browAnd dreaming eyes of wonder!

#3 gRRek

gRRek

    Участник форума

    Автор темы
  • Пропользователь
  • PipPipPipPip
  • 209 сообщений

Отправлено 22 февраля 2009 - 23:22

ё-маё!! а можно это "мисо" как нить с нашими продуктами забабахать ?!
К примеру взять Адыгейский сыр )))???

я Еще и Собу купил и соус карри, вот тока соус оказался очень вкусным и я его очень быстро "сточил" за 2 дня )) Теперь не знаю с чем Собу лопать !))

И еще... вместо шиитаке добавить груздей )))

Сообщение отредактировал gRRek: 22 февраля 2009 - 23:22


#4 Night_Elf

Night_Elf

    Житель форума

  • Пропользователь
  • 2 997 сообщений

Отправлено 23 февраля 2009 - 01:44

Шиитаке лучше заменять на шампиньоны. Они очень похожи на вкус.
Тофу-это соевый продукт, а Адыгейский сыр-молочный. На замену не очень.
А вот бульон Даси ничем не заменишь. Есть такой в полуфабрикате, или можно купить продукты и приготовить самому (водоросли комбу - 10 см, вода - 900 мл, сушеные хлопья бонито - 40 г) Но у нас не купить этого, только заказывать.
Так что приготовление этого супа влетит в копеечку (заказ через инет ингредиентов) или вообще невыполнимая задача

#5 gRRek

gRRek

    Участник форума

    Автор темы
  • Пропользователь
  • PipPipPipPip
  • 209 сообщений

Отправлено 23 февраля 2009 - 13:08

я понял как это делается!
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
23123.JPG

#6 gRRek

gRRek

    Участник форума

    Автор темы
  • Пропользователь
  • PipPipPipPip
  • 209 сообщений

Отправлено 28 февраля 2009 - 14:44

ООО!!! Могу отдать за бутылку пива !)))) кому надо приходите забирайте !) экономия 150рюблёф ))) Если что пишите ЛС



Ответить