Выручайте.

Выручайте.

Ингредиенты для приготовления домашней тушенки: мякоть говядины или свинины, желательно не очень постная; сало, если мясо недостаточно жирное; соль ; черный перец .

Домашняя тушенка. Рецепт №1.

Стеклянные банки, желательно с закручивающимися крышками, стерилизуют, заполняют мясом и специями, закрывают и ставят в емкость с холодной водой на решетку, положенную на дно. После закипания воды огонь уменьшают и тушат мясо 5-7 часов. Чтобы банки при этом всегда находились в воде, в емкость необходимо доливать кипяток.

Домашняя тушенка. Рецепт №2.

Стерилизованные стеклянные банки, заполненные мясом и специями, накрывают крышками и ставят в духовку. Противень посыпают слоем крупной соли для более равномерного нагрева. После приготовления банки закатывают. Этот рецепт домашней тушенки более прост, но качество продукта более низкое и велика вероятность разгерметизации.

Приятного аппетита!
http://www.goodsmatr...mation/411.html

Изготовление тушенки в домашних условиях очень опасное для здоровья дело!!!